 EMZİRME DÖNEMİNDE BESLENME (2)
Emziklilik döneminde, yaşlara göre mineral gereksinmeleri**
|
Besin ögeleri |
18 yaş emzikli |
19-30 yaş emzikli |
30 yaş emzikli |
|
Diyet Posası (g) 29 29 29 |
|
Fosfor (mg) 1250 700 700 |
|
Flor (mg) 3 3 3 |
|
Magnezyum (mg) 360 310 320 |
|
Manganez (mg) 2.6 2.6 2.6 |
|
Krom (mcg) 44 45 45 |
|
Bakır (mcg) 1300 1300 1300 |
|
n-3 yağ asidi 1.3 1.3 1.3 |
|
n-6 yağ asidi 13 13 13 |
|
Kalsiyum (mg/gün) 1300 1000 1000 |
|
Demir (mg/gün) 18 18 18 |
|
Çinko (mg/gün) 15 15 15 |
|
İyot (mcg/gün) 290 290 290 |
|
Protein (g/kg) 1.1-1.4 1.1-1.4 1.1-1.4 |
Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi - 2004
Kalsiyum: Bu dönemde yeterli kalsiyum alımı çok önemlidir. Yeterli alım olmadığında vücut depoları kullanır. Bu nedenle yeterli miktarlarda alım çok önemlidir. En iyi kaynakları; süt, yoğurt, peynir, çökelek gibi süt ve süt ürünleridir. Pekmez, fındık, kuru baklagiller, kurutulmuş meyveler de iyi kaynakları arasındadır.
Bazı besinlerin 100 gramlarının ortalama kalsiyum değerleri ( mg / 100 g.)
|
BESİN |
Kalsiyum ( mg ) |
|
İnek sütü |
120 |
|
Keçi sütü |
150 |
|
Yoğurt |
120 |
|
Kuru çökelek |
505 |
|
Kaşar peynir |
700 |
|
Beyaz peynir (yağlı) |
162 |
|
Beyaz peynir (yağsız) |
96 |
Demir: Bu dönemde demir eksikliği anemisi sıklıkla görülebilir. Demirden zengin besinler; yumurta, pekmez, tahin, ıspanak, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru baklagillerdir.
Bazı besinlerin ortalama demir değerleri:
|
BESİN |
ÖLÇÜ |
DEMİR (mg) |
|
Yumurta |
1 adet |
2.8 |
|
Pekmez |
2 yemek kaşığı |
10 |
|
Tahin |
2 yemek kaşığı |
8.8 |
|
Ispanak |
200 g. |
3.2 |
|
Kuru kayısı |
50 g. |
2.2 |
|
Kuru üzüm |
50 g. |
3 |
|
Kuru baklagil |
60 g. (çiğ) |
7 |
Çinko: Emziklilikte çinko ihtiyacı artar. Hayvansal kaynaklı olanlar vücutta daha iyi kullanılır. Çinkodan zengin besinler; et, peynir, badem, ceviz, buğday, kuru fasulye, bulgurdur.
Bazı besinlerin 100 gramlarının ortalama Çinko değerleri ( mg / 100 g.)
|
BESİN |
Çinko ( mg ) |
|
Et |
2.00 |
|
Peynir |
2.40 |
|
Badem |
2.56 |
|
Ceviz |
2.26 |
|
Buğday |
2.08 |
|
Kuru fasulye |
1.02 |
|
Bulgur |
2.08 |
İyot: İyotun en iyi kaynakları; deniz ürünleri ve iyotlu tuzdur. İyotlu tuzdan vücudumuzun yararlanabilmesini istiyorsak, iyotlu tuzu mutlaka yemek piştikten sonra ekleyin. Pişme esnasında eklenirse, uçucu özelliğinden dolayı faydalanamayız.
Bazı besinlerin 100 gramlarının ortalama İyot değerleri ( mcg / 100 g.)
|
BESİN |
İyot ( mcg ) |
|
Balık ve kabuklu deniz ürünleri |
30 |
|
Kuru baklagiller |
3.33 |
|
Beyaz peynir |
8.5 |
|
Ekmek |
0.54 |
|
Yumurta |
3.8 |
|
Süt |
2.5 |
|
Su |
0.24 |
|
Tavuk |
9.52 |
 *Multivitamin ve mineraller, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanamadığı durumlarda, kesinlikle doktor kontrolünde kullanılmalıdır.
*Soğan, sarımsak, lahana, Brüksel lahanası, brokoli, kabak, karnabahar, acı baharatlar veya kuru baklagiller (kabuğu soyulmuş nohut, diğerlerine göre daha az gaz yapacaktır) anne sütünün tadını değiştirebilir. Bu durum bebeklerde gaz oluşumu (ayaklarını karnına çekerek ağlamasına, emmeyi reddetmesine vb. gibi) yaratırken, bazıları hiç fark etmeyebilir. Bebeğiniz bu tür belirtilere sahipse, bu besinlerin tüketimine ara verilmelidir.
*Süt, meyve ve meyve suyu: Aynı zamanda diğer besin öğelerinin tüketimini de sağlayacağından, anne sütü verimliliğini de etkileyecektir. Örneğin; süt tüketimi kalsiyum, posa içerdiği için kan şekerini daha olumlu etkileyecek olan, meyve yemek veya bazen meyve suyu içmek ise C vitamini sağlayacaktır.
|
